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张秋萍

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-06-27  浏览次数:1115
核心提示:河南省实验幼儿园园长 河南省学前教育发展中心主任
专家张秋萍
工作单位及职务河南实验幼儿园园长、河南省学前教育发展中心主任
 
关于食育的主要观点:
提出了以“自然、文化、生态、全人教育”为根基的食育概念,即“食育是尊崇天地自然之道,传承祖先优秀的饮食文化,保护生态环境永续,增进人类身心灵康乐的基础教育”;确立了“食趣、食操、食知、食礼”的食育课程目标;研发了“自然、耕织、食物、厨炊、身体”食育课程内容。
 
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“儿童食育系列之儿歌绘本”——《食育儿歌  蔬菜篇》《食育儿歌  水果篇》《食育儿歌  作物篇》《食育儿歌  动物篇》
“儿童食育系列之说明书绘本”——《人体说明书》《耕织说明书》《厨炊说明书》《食物说明书》《自然说明书》
“儿童食育系列之植物绘本”——《南瓜的故事》《花生的故事》《豆角的故事》《向日葵的故事》
“国学经典”——《五行食育卡》


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